Típico es cumpleaños de alguien especial y ademas del detalle material, quieres lucirte con un pastel de tu creación, pero seamos sinceros, es muy cansado y fastidioso meterse a la cocina y hacerlo. Por consiguiente nos encontramos en alguna pastelería y lo compramos, peeeero cuando es para alguien especial que mejor que demostrarle que vale la pena hacer ese esfuerzo en la cocina.
Esta receta es una pequeña trampa, a pesar de que en teoría yo debería hacer pasteles "de mi propia creación", hay veces que no tengo tiempo o me fastidia la cocina dulce.
Un día me encontraba en el super y tenia en mente hacer un pastel, así que yo bien guapa ya llevaba todos los ingredientes en el carrito y la verdad dije: no quiero hacer el betun, y me fui al pasillo de betunes para llevarme uno, cuando de pronto vi la mezcla para pasteles y zaz llego la iluminación del espíritu santo a mi y dije tomo una caja y le aviento cosas naturales como fruta y lo horneo en solo 30 minutos y zaz, cree mis pasteles super fáciles. Y a partir de ese momento cuando no tengo tiempo aplico esa y el sabor que le da el agregarle las cosas cambia muchísimo el pastel, le da un sabor casero.
Mas adelante les daré mas opciones, he hecho pasteles de arándanos, plátanos, frutas secas, etc. Todo depende de tu creatividad.
Bueno ahora que ya saben el secreto de mis pasteles, no me juzguen, pero me gusta ser eficaz.
Cantidad
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Ingredientes
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Procedimientos
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Para el pastel
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1
caja
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Mezcla
para pastel sabor vainilla
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Mi
favorita es Duncan Hines, pero depende de la marca, también depende los
ingredientes que pide. Así que cuando escojas cual será la ganadora considera
los ingredientes extras que vienen en la parte trasera de la caja.
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1
pza
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Molde
para pastel
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La figura
que quieras, debes embarrarlo con mantequilla y después enharinarlo para que
el pastel no se pegue después de hornearlo.
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1
tza
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Zanahoria
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Rallada.
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200
grs
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Nuez
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En
trozos pequeños.
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100
grs
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Almendra
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Laminada
y tostada.
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100
grs
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Coco
Rallado
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1cc
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Extracto
de Vainilla
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2
CC
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Canela
en polvo
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100
grs
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Pasas
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200
grs
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Piña
en almíbar
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Sin
jugo y picada en cuadritos pequeños.
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1
pizca
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Sal
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Para el Betún
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370
grs
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Queso
Crema
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Déjalo
una hora fuera del refrigerador antes de usarlo para que este se encuentre
suave, para poder procesarlo fácilmente.
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500
grs
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Azúcar
Glass
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Cernida,
esta técnica es simple mente pasar el azúcar por el colador para eliminar las
bolitas.
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50
grs
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Mantequilla
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Tiene
que estar derretida de forma liquida, una opción es ponerla en el microondas
de 10 en 10 segundos y revolver hasta que tome la consistencia liquida.
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1cc
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Extracto
de vainilla
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Procedimiento
Para el Pastel
- Pre calienta el horno de acuerdo a las indicaciones de la mezcla de pastel, normalmente son a 180°C.
- Realiza las indicaciones que te dice el proovedor de la masa de pastel.
- Cuando ya este lista la mezcla, agrega todos los ingredientes restantes y revuelvelo bien.
- Agrégalo a tu molde y mételo al horno, a los 25 minutos checa si el pastel ya esta listo, no lo abras antes porque de lo sino se baja. Lo puedes checa con un palillo si lo insertas y sale limpio esta listo. Lo dejas enfriar.
Para el betún
- Poner tu queso crema en la batidora y acremarla (que es batir), después poner todo lo demás y seguir batiendo hasta que tenga la consistencia betunosa y decora tu pastel.
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